女人食用藜麦效果好,关于减肥美容利器‘藜麦’你要知道的一切

藜麦101-关于减肥美容利器‘藜麦’你要知道的一切】

应大家需求,最新分享了2款懒人健康藜麦美食‘藜麦蛋炒饭’和‘夏日青豆藜麦沙拉’。感兴趣记得关注我去看哦~

大家好,我是每天分享健康饮食干货的雪伦学姐,今天分享如下:

藜麦,对健身减脂有研究的人对这个食材应该都不会感到陌生啦。它是欧美风靡的网红健康食材,英文名叫做‘quinoa’,读音是‘keen-wa’今天这篇笔记来讲讲有关藜麦从挑选、营养、烹饪、注意事项等要知道的一切。

藜麦是一种谷物吗?

首先,大家看到藜麦自然而然会觉得它长得像一种谷物。其实它不是!藜麦是种子,原产于南美洲。可是为什么会总觉得它是谷物,当作主食吃呢?因为藜麦营养价值极高,在全世界为了让医师、营养师、教练能够方便传播推广,把它划分到了谷物类食物。所以大家会有这样的认知啦。

藜麦对于小麦过敏、麸质过敏的人们来说简直是福音。它的口感质地非常接近于小米大米这类谷物,但它是种子,不会引起过敏哦。

藜麦的营养价值如何?

首先,联合国粮农组织发布新观点,认为藜麦是全世界唯一一种食物,可以满足人体所需的全部营养物质。

具体来说,藜麦的营养价值分以下4个方面:

1. 有超高蛋白质,而且是唯一的一种拥有完全蛋白质的‘谷物’,利于减肥(减肥时期要多多摄入蛋白质)

2. 升糖指数很低。以稳定温和的速率供糖,可以保持血糖平稳,长时间不会感到饥饿。

3. 维生素和矿物质含量很高。其中铁、镁、钾元素(瘦腿利器,消水肿)非常突出。

4. 富含膳食纤维,通便助消化,控制食欲。减肥!

藜麦的味道、品种怎么样?

藜麦生的时候长的像小米,煮熟后感觉是蓬松柔软的,吃起来会有坚果味道。

市面上可以的买到的藜麦主要是象牙色藜麦和红藜麦,营养价值都差不多,黑藜麦有时也会遇到(我最近买的是一种三色混合藜麦,商家已经配好)

藜麦要怎么处理,怎么吃呢?

烹饪藜麦的准备工作很简单,放到一个细网过滤器里面用冷水反复冲洗。藜麦的表面有一层残留物,不洗掉的话吃起来会很苦涩。

藜麦的吃法是水煮之后,放到沙拉或者酸奶里面做谷物碗。煮的时候水与藜麦的比例是2:1,煮熟后会长到原来2-3倍大小。冷水下锅,大火烧开,之后加盖小火煮10-15分钟就熟了。煮熟的话看起来是半透明颜色,上面的胚芽会清晰可见。一次可以煮很多存起来哦。

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买家点评

评论由系统自动选取

  • 小仙女好评183

    我很早就买他家的,很多人都知道他快手叫"青海甘肃高原藜麦",快手转做藜麦直播的,粉丝很多。我听同事推荐,也买过他们的藜麦,颜色漂亮,口味很正!。

    两个小时前 上海 .静安区

  • Keep运动好评56

    国内高原藜麦就青海甘肃有,别的地方都有掺假,我买过多次,一直都是好评。

    昨天 18:52

  • 卓女士好评96

    最近看到好多人都在说藜麦,营养价值比较高,我也想买一些,上网一搜好多人说容易买到不好的,后来朋友介绍买了他们家的,便宜还好吃。

    2018-07-14

  • 梦醒时分好评41

    我一直吃他们的藜麦,颜色、味道都很好,吃了三个月,感觉特别好 很纯正。

    2018-05-01

  • 策马奔腾好评23

    超市很少又买的,价格高不说还不怎么好,去西北旅游的时候认识的卖家,一直在他们家拿货,真不错!

    2019-01-01广东 .广州市

  • 你好明天好评51

    我上回在某宝买的藜麦,搞活动价格便宜,买回去一点也不正,气死我了!!

    2016-11-24

  • 梦醒时分好评41

    我在那边当过兵,现在好多都不是青海的,在冒充,有其他地方的,主要看产地,看质量。

    2017-05-01

  • 中原男人好评183

    藜麦真的不是最近流行的,有很多宝妈、老人在吃!謝谢!

    2016-09-12 湖北 .宜昌

  • 三生三世好评56

    做成沙拉了,第一次吃这种还可以,和土豆泥一起比较好吃,下次煮粥试一下!力荐!!好评!!

    一年前 18:52查看更多评价

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