今日立秋 藜麦长势都已开花,高原藜麦的特点

转眼之间就到立秋了,我们家的藜麦正值花期,高原藜麦的特点,炎热,干燥之际,我们介绍一款用青海藜麦与黄豆做的“小清新”饮品,滋润又降血糖,对于即将到来的秋季,有不错的养生食疗作用。

家里有糖尿病人的,尽快把这款小饮品食谱收藏起来吧!从此青海藜麦的吃法,又多了一种!

青海藜麦黄豆豆浆

食材:青海藜麦(3勺)、黄豆(一把)、冰糖(少量);

步骤:

1、将青海藜麦搓洗干净,浸泡2小时;黄豆洗净,浸泡1小时左右(天气热,中途换水一两次);

2、将浸泡好的青海藜麦、黄豆放入豆浆机,加水到限水位,启动五谷豆浆键,打好豆浆后,过滤,放如少许冰糖,微热或冰镇后,即可饮用。

加了藜麦的豆浆,比起纯黄豆做的豆浆,质感要浓稠一些,而且表面会凝结成类似奶皮一样的豆浆皮,这是我的最爱(里面满满的都是营养精华啊)。喝起来口感相当好。

另外,过滤出来的豆渣建议大家也不要浪费,可以用它再做一道白藜麦豆渣葱香饼,一样的降血糖,减三高。

大家可能有疑问,为何青海藜麦与黄豆做出来的饮品能够降血糖呢?其实,这两种食材本身就是低升糖指数的“降糖食材”:

青海藜麦——降糖“大咖”

青海藜麦是一种碱性的降糖粮食,升糖指数非常低(GI:35),含优质蛋白,营养价值相当高,热量却很低,而且不含胆固醇,其富含铁、锌、镁、钙等矿物质,做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白,及人体必需的氨基酸,食用后能显著降低血液黏稠度,增加胰岛组织β细胞活性的特点,血糖因此也更稳定,对糖尿病人非常有利。

黄豆也能降血糖

黄豆也具备一定的降血糖功效,这是因为黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病具有医治功效。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加,对于肥胖型的糖尿病人也有缓解病情的作用。

这款初秋的“小清新”糖水,是润肺滋阴、降糖降脂的饮品,糖尿病人也不妨尝试。这也再一次证明了青海藜麦这种食材的灵活性。

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买家点评

评论由系统自动选取

  • 小仙女好评183

    我很早就买他家的,很多人都知道他快手叫"青海甘肃高原藜麦",快手转做藜麦直播的,粉丝很多。我听同事推荐,也买过他们的藜麦,颜色漂亮,口味很正!。

    两个小时前 上海 .静安区

  • Keep运动好评56

    国内高原藜麦就青海甘肃有,别的地方都有掺假,我买过多次,一直都是好评。

    昨天 18:52

  • 卓女士好评96

    最近看到好多人都在说藜麦,营养价值比较高,我也想买一些,上网一搜好多人说容易买到不好的,后来朋友介绍买了他们家的,便宜还好吃。

    2018-07-14

  • 梦醒时分好评41

    我一直吃他们的藜麦,颜色、味道都很好,吃了三个月,感觉特别好 很纯正。

    2018-05-01

  • 策马奔腾好评23

    超市很少又买的,价格高不说还不怎么好,去西北旅游的时候认识的卖家,一直在他们家拿货,真不错!

    2019-01-01广东 .广州市

  • 你好明天好评51

    我上回在某宝买的藜麦,搞活动价格便宜,买回去一点也不正,气死我了!!

    2016-11-24

  • 梦醒时分好评41

    我在那边当过兵,现在好多都不是青海的,在冒充,有其他地方的,主要看产地,看质量。

    2017-05-01

  • 中原男人好评183

    藜麦真的不是最近流行的,有很多宝妈、老人在吃!謝谢!

    2016-09-12 湖北 .宜昌

  • 三生三世好评56

    做成沙拉了,第一次吃这种还可以,和土豆泥一起比较好吃,下次煮粥试一下!力荐!!好评!!

    一年前 18:52查看更多评价

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